Les burgers gastronomiques deviennent de plus en plus populaires
Ils sont appétissant au marché moderne de consommateurs qui sont conscients de leur santé et qui sont connaissants.
De plus en plus des restaurants « fast food » offrent des burgers au bison. Non, pas le McDo ou le Burger King mais il y a beaucoup des restaurants des burgers gourmets qui ouvrent leurs portes ces jours-ci.
Les gens sont plus connaissants de la nutrition qu’ils l’étaient il y a 10 ans et de plus en plus d’entre eux veulent consommer des aliments sains. Mais ça ne veut pas dire qu’ils n’ont plus envie de leurs burgers!
La croissance des restos de burgers gourmets ont augmentés de 43% de 2012 à 2011, ACCORDING aux recherches de la firme de NPD Group, lorsque les chaînes de « fast food » traditionnelles n’ont pas eu l’expérience de aucune hausse.
La viande fraîche et de haute qualité est la raison que vous voyez que
beaucoup de bison est servi. Ce n’était pas le cas, il y a dix ans.
Les gens sont maintenant informés aux faits des fermes de viandes industrielles. Il y a beaucoup plus de littérature et d’information qui forme les gens au sujet des conditions cruelles de ces fermes. L’excessivité des antibiotiques qui leurs sont donnés à ces animaux et l’utilisation insouciant des hormones afin de leur promouvoir la croissance.
Vous trouverez des ranchs de bison dans l’ouest du pays qui, dans la majorité des cas, peuvent leur permettre un grand terrain.
La viande de bison est saine donc la consommation d’un burger de bison est gagnante pour tout le monde. Vous pouvez manger votre burger avec tous ses bienfaits alimentaires sans aucun souci.
Les burgers de bison sont également savoureux. Un peu plus sec que les burgers au bœuf dû à sa faiblesse en gras, c’est une bonne idée d’ajouter des garnitures sur votre burger.
IDÉES DE GARNITURES POUR VOTRE BURGER GOURMET
Essayer des garnitures tel que:
- poivrons grillés
- jalapenos
- champignons Portobello
- oignons caramélisés
- oignons rôti au thym et à l’ail
- tranches de fromage
- feta
- fromage à tartiner à l’ail rôti
- bacon
- œufs frits
- tranches d’avocats ou guacamole
- croustillants broyés (croustillants à la saveur de BBQ est encore mieux)
SAUCES
- sauce à spaghetti
- sauce de BBQ avec cognac
- sauce Madeira demi-glace
- mayonnaise au raifort
