Sous-marin aux boulettes de sanglier : pour les foodies de repas rapide gourmet
Le sanglier est merveilleux dans la préparation de boulettes de viande et encore meilleur dans un sous-marin. Parfait pour un repas gourmet copieux et irrésistible pour les foodies de repas rapide! Encore mieux, le plat est facile à préparer.
Ingrédients :
- 170 gr, de viande hachée de sanglier
- 1 petite baguette croustillante ou une grande baguette coupée à la longueur désirée
- 5 tomates cerises
- ¼ de tasse d’oignons rouges grillés
- 1 c. à table d’ail émincé
- 2 c. à table de sauce marinera
- 1 oz de fromage de chèvre
- Set et poivre au goût
- 1 c. à table de coriandre
- Persil frais
- Poivre de Cayenne
- Une pincée de sel
Mode de cuisson :
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Assaisonner la viande hachée de poivre, d’une c. à table de coriandre, de persil frais, de poivre de Cayenne, d’ail émincé et d’une pincée de sel.
- Diviser la viande en trois portions égales et former les boulettes.
- Faire chauffer votre poêlon à feu moyen avec un peu d’huile de votre choix, puis faire sauter les oignons rouges.
- Déposer les boulettes dans le poêlon avec les oignons rouges et cuire jusqu’à ce que les boulettes soient complètement cuites.
- Couper la baguette jusqu’au centre, retirer un peu de mie de pain pour faire de l’espace, beurrer le pain et mettre au four de 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Retirer le pain du four et ajouter les boulettes au sandwich. Verser environ 2 c. à table de sauce marinera et saupoudrer de fromage féta. Couper les tomates cerises en deux et les placer autour des boulettes. Ajouter du persil frais.
Servir avec des frites de patates douces et un cornichon.
Calories par portion : 355