Repas de viande d’autruche à poêler

Ingrédients :

• 10 oz de viande d’autruche hachée
• 1/2 oignon haché
• 2 c. à soupe de bouillon de bœuf (ou d’eau)
• 1/2 poivron rouge haché
• 1/2 poivron vert haché
• 1/4 c. à thé de poivre noir
• 1/4 c. à thé de thym
• 1 boîte de sauce tomate de 18 oz
• 1 tasse d’eau
• 2/3 de tasse de riz sec

Mode de cuisson :

1. Faire sauter la viande dans un poêlon antiadhésif jusqu’à ce que celle-ci brunisse.
2. drainer le liquide et réserver.
   Dans le même poêlon, faire sauter l’oignon dans le bouillon ou l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre.
   Ajouter les autres ingrédients et la viande cuite.
3. Couvrir et laisser mijoter pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.