Le burger de bison classique est un repas merveilleux. Il est juteux, plein de protéines et amusant à manger. Si vous ajoutez beaucoup de légumes, c’est encore plus nutritif. Il est si facile à préparer et polyvalent, que ce soit sur le BBQ, dans une poêle ou au four. Les enfants adorent l’adore, comme tout le monde en fait.
Apprenez à préparer ce délicieux burger de bison aujourd’hui.
La recette classique du burger de bison
Ingrédients :
Galettes
- 1 lb (2,7 à 3,6 kg) de bison haché
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe. chapelure
- 2 cuillères à soupe. épices à steak (ou au goût)
- 2 cuillères à soupe. ketchup
- 2 cuillères à soupe. échalotes hachées
- Poivre frais moulu
Garnitures
- 4 échalotes finement tranchées
- Huile légère telle que Canola pour la friture
- 4 tranches de cheddar
- 4 tranches de bacon
- 4 tranches de tomate
- Cornichons en tranches
- 4 gros pains
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients des galettes ensemble et former des galettes. Réfrigérer. Pour accélérer la recette, vous pouvez également acheter des galettes ici.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile et faire revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les de l’huile avec une écumoire et transférez-les sur une serviette en papier pour égoutter l’excès de graisse.
Cuire le bacon. Une fois cuit, cuire les galettes 5 à 6 minutes de chaque côté.
Faites griller les petits pains et préparez-vous à assembler. Ajoutez les condiments et garnitures de votre choix et dégustez !
Pour plus de conseils, consultez nos conseils de cuisson du burger de bison.
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