Avez-vous besoin d’une recette délicieuse qui saura satisfaire toute la famille?
Cette recette improvisée super facile se prépare avec le bison haché et d’autres ingrédients que vous avez probablement déjà!
Expérimentez avec les assaisonnements; préparer votre chili plus épicé ou sucré dépendant des goûts de votre famille. Le chili est encore meilleur si vous le laissez reposer toute la nuit.
Lors des journées fraîches, rien de mieux qu’un bon bol fumant de chili. C’est réconfortant et rempli de saveur. Avec la viande hachée de bison et bourré de légumes, vous obtenez un repas sain riche en protéine. Pour cette recette, utilisez le bison haché; une viande maigre riche en saveur, mais vous pouvez également utiliser le wapiti haché. Quoi qu’il en soit, cette recette de chili réchauffera vos hivers
Ingrédients :
Vous pouvez aussi faire votre propre mélange d’épices en mélangeant :
- 1 kg Bison haché
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de cumin
- 2 c. à thé de poudre de piment (ou plus, au goût)
- Une c. à thé de piment de Cayenne (ou plus, au goût)
- Sel et poivre, au goût
- Une c. à soupe de vinaigre blanc
- Une c. à thé de sucre
- 1 boîte de conserve de 28 oz de coulis de tomates
- 1 boîte de conserve de 28 oz de tomates en dés
- 1 boîte de conserve d’haricots pinto,
- 1 boîte de conserve de haricots rouges
Mode de cuisson :
Faire cuire la viande hachée de bison ou de wapiti dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elle soit brune et friable. Vous remarquerez que contrairement à la viande de bœuf, vous n’aurez pas besoin de retirer le gras de la viande de bison ou de wapiti. Ces dernières sont super maigres, donc il n’y aura presque pas de rétrécissement.
Ajouter les légumes coupés en dés (oignons, le piment vert, le céleri, les tomates et l’ail), les haricots et la sauce. Ensuite, ajoutez le paquet d’assaisonnement. Cuire à feu moyen vif jusqu’à ce que les légumes bouillonnent puis baisser le feu et laisser mijoter pendant au moins une heure. Remuer de temps en temps.
Servir avec du pain croûté