Un temps de préparation de seulement 30 minutes!
Ce plat est rapide et facile! Votre famille raffolera de ce remplacement au bœuf. L’assaisonnement de citron et thym transformera vos légumes et vos biftecks de wapiti grillés en un plat contemporain et pratique qui saura plaire à coup sûr.
Directives de cuisson :
Dans un petit bol, bien mélanger les ingrédients de l’assaisonnement. Retirer 1 cuillère à table d’assaisonnement et distribuer également sur les deux côtés des filets de wapiti.
Mélanger le beurre, le jus de citron et ¼ c. à thé de sel avec le reste de l’assaisonnement et mettre de côté.
Cuire les biftecks sur le gril à charbon (température moyenne). Griller à découvert de 2 à 3 minutes par côté, en les retournant une fois. Puisque la viande de wapiti est naturellement faible en gras, il est recommandé de ne pas trop la cuire, car elle pourrait devenir sèche.
Entre-temps, préparer les légumes selon les directives sur l’emballage. Combiner les légumes et le mélange de beurre, remuer pour bien les recouvrir.
Tailler les biftecks en travers dans le sens contraire du grain en grosses tranches, assaisonner de sel si vous le désirez. Servir avec les légumes.
Donne 4 portions.