Osso buco de bison, 2 x 454 gr (environ 900 gr)

Description

L’osso buco de bison est plus copieux et plus riche en goût que le veau. Cette coupe de viande est faite pour une cuisson lente à basse température. Le bison est une merveilleuse alternative au bœuf, car il est faible en gras et riche en protéine – une excellente source de fer, d’oméga 3 et 6, et de vitamines B6 et B12. Nos bisons sont élevés naturellement et sans antibiotique, hormone ou stéroïde.