Le sanglier est faible en sodium et il constitue une excellente source de protéines. Cette viande est également plus faible en gras saturé que le porc. Les rôtis doivent être cuits à une température de 275°F à 400°F (135-150°C).
Nous sommes fiers d’affirmer que nous élevons des sangliers sans l’utilisation d’antibiotiques, d’hormones ou de drogues que ce soit.
