Gibier à plume
Ces petits oiseaux sont remplis de saveur et peuvent être cuits rapidement ou sous une cuisson lente. Cuisinez une caille, un faisan ou un poulet de cornouailles pour une entrée généreuse ou en portion individuelle pour un souper léger. Il est préférable de servir deux oiseaux par personne pour un repas plus copieux.
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Caille jumbo 6 morceau (.9 kg)
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Faisan 1 morceau (1.1 kg par paquet)
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Lapin 1 morceau par paquet (1.3 kg)
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Magret de canard 3-4 morceaux (1.2 kg)
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Poulets de Cornouailles (3 kg)
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