Petit gibiers

Canard, lapin et gibier à plumes, facile à préparer, tender, délicieux, bonne pour la santé, et qui peut être apprêté de mille et une façons.

Ces petits oiseaux sont remplis de saveur et peuvent être cuits rapidement ou sous une cuisson lente. Cuisinez une caille, un faisan ou un poulet de cornouailles our une entrée généreuse ou en portion individuelle pour un souper léger. Il préférable de servir deux oiseaux par personne pour un repas plus copieux.