Les meilleurs burgers de bison au monde – accompagnés de vin.

Les meilleurs burgers de bison viennent de bêtes nourries au pâturage, ce qui est toujours le cas pour les bisons. En plus, la viande de bison ne contient aucun additif ou aliment de remplissage. Les bisons Northfork sont élevés dans un environnement naturel sain sans l’utilisation d’hormones ou antibiotiques.

La viande de bison est naturellement douce et savoureuse. Elle offre une saveur unique et agréable, au grand plaisir des consommateurs qui en demandent toujours plus ! La viande de bison est riche en protéines. C’est une excellente alternative au bœuf pour les consommateurs qui recherchent des aliments entiers et délicieux, sans sacrifier le goût et la qualité. Nos viandes de bison répondent aux normes de qualité les plus élevées, et elles sont tout à fait exquises ! Pour ces raisons, le bison a fait la preuve de sa valeur nutritive exceptionnelle et répond aux exigences actuelles des consommateurs.

Les burgers de bison sur le gril : notre recette secrète

Nous adorons le bison. C’est une viande maigre qui n’est pas sèche, riche en protéine et faible en cholestérol, élevée naturellement SANS antibiotiques et SANS hormones. La viande de bison Northfork est entièrement naturelle. Le bison est vraiment une viande santé. Elle est naturellement maigre et contient moins de gras saturés que la viande de bœuf. Elle contient des acides gras oméga-3, et possède un contenu élevé en fer et en protéines, ce qui fait de cette viande la source de protéines la plus nutritive disponible sur le marché.

La viande de bison est vraiment excellente pour la santé. Elle est si maigre que vos boulettes ne diminueront pas de moitié à la cuisson comme le font les hamburgers de bœuf !

La viande de bison est si savoureuse que vous n’avez pas à faire de prouesses gastronomiques pour en faire un hamburger des plus exquis. Assaissonnez la viande simplement pour en rehausser la saveur, puis ajoutez-y différents condiments. Parcourez le blogue Northfork pour plus d’idées de garnitures.

Voici d’autres conseils rapides pour les grillades :

• Enduisez légèrement vos mains d’huile afin que la viande ne vous colle pas à la peau.
• Appuyez votre pouce au centre de chaque boulette de viande afin de former une empreinte. Ceci empêchera le centre de gonfler pendant la cuisson.
• Essayez de ne pas trop écraser les boulettes sur le gril avec votre spatule, ceci aura pour effet de laisser sortir le jus de la viande et provoquera des flammes sur le BBQ.
• Ajoutez du sel lorsque la viande est cuite.

Encore plus de conseils pour des burgers délicieux

Voici quelques suggestions de garnitures : cornichons, relish, ketchup, aubergines grillées, champignons sautés, piments rouges grillés, fromage de chèvre, piments forts, oignons crus, oignons caramélisés, chips broyées (pas vraiment santé mais si délicieuses au goût !). Vous voulez plus d’idées de garnitures ?

Vous pouvez farcir vos boulettes de viandes avec du foie gras, pour un burger de bison gastronomique et facile à préparer

Combinaisons de vins et burgers de bison

Maintenant que vous êtes sur le point de mordre à pleine dents dans un succulent burger de bison, il est temps de discuter des choix de vins d’accompagnement. Qu’est-ce qui accompagnerait le mieux les burgers de bison ? Premièrement, choisissez un vin rouge plutôt qu’un blanc. Les tanins astringents contenus dans les vins rouges constituent le complément idéal à la viande de bison ainsi qu’à toutes les viandes de gibier en général.

Les vins rouges mi-corsés accompagneront bien les burgers de bison. Après tout, toutes les viandes présentées en burger sont généralement servies de manière conviviale, et un vin mi-corsé se mariera très bien au faible contenu en gras de votre hamburger.

Vous obtiendrez une excellente combinaison avec des vins mi-corsés fruités comme ceux-ci :

• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Pinot Noir
• Un rosé goûteux mettra aussi en évidence le goût succulent du burger de bison.

Vous pouvez aussi choisir des vins plus corsés comme les :

• Cabernets
• Zinfandels
• Baralos
• Les vins rouges toscans d’Italie.

Les vins de la Californie constituent aussi une excellente combinaison. Essayez ceux-ci :

• Shiraz
• Merlot
• Pinot Noir

Vous pouvez aussi essayer d’autres jeunes vins de la Californie comme le Cabernet, le Zinfandel ou le Syrah.

Les vins français du sud de la vallée du Rhône peuvent aussi accompagner avantageusement les burgers de bison.

Prenez aussi en considération la garniture que vous utilisez avec votre burger. Par exemple, un Pinot noir et un chèvre se marient merveilleusement bien l’un à l’autre.

Les vins blancs sont trop légers pour accompagner un burger de bison. Les vins blancs fruités accompagnent mieux les viandes plus légères comme les burgers de dinde ou de poulet.

Information nutritive concernant la viande de bison

Nos burgers de bison ne contiennent aucun additif, produit chimique ou aliment de remplissage. Ils ne contiennent aucune trace de gluten. Nos boulettes de bison ne contiennent que de la viande de bison. C’est une viande saine qui est tout simplement excellente pour vous. Vous pouvez désormais manger un hamburger sain et nutritif, sans vous sentir coupable.

La viande de bison contient 69% PLUS DE FER PAR PORTION QUE LE BŒUF.

Consommer de la viande de bison plutôt que de la viande de bœuf. Vous payez pour un contenu pur en protéines. 15 à 30 % plus de protéines que dans la viande de bœuf. Et étant donné son faible contenu en gras, la viande ne diminue pas en volume pendant la cuisson.

Achetez de la viande de bison en ligne

Essayez tous nos formats de viande de bison. Nous offrons un service de livraison rapide et sécurisé directement chez vous, partout en Amérique du nord. Voyez comment il est facile de profiter des produits de bison Northfork grâce à notre service d’achats en ligne.

Nous sommes fiers de savoir qu’à chaque fois que vous achetez un des produits de nos succulentes gammes de viandes santé, vous offrez aux membres de votre famille des produits sains, délicieux et entiers issus de troupeaux élevés en toute liberté.

Essayez nos alternatives entièrement naturelles aux viandes traditionnelles de production de masse et d’élevage industriel que sont le bœuf, le poulet et le porc. Vous serez complètement renversés par le goût exquis de nos burgers de bison. Ils vous sont offerts dans une vaste gamme de formats et de quantités. Commandez des boulettes individuelles en format de 4 onces, pour les appétits moyens jusqu’aux formats géants de 8 onces, qui satisferont les plus gros appétits. Achetez-en plus et économisez davantage avec nos plus grands formats. Format de 36 boulettes de 5,3 onces chacune. Format de 20 boulettes de 8 onces chacune.