Les brochettes de wapiti Northfork sont parfaites en collation ou comme repas complet. C’est une délicieuse option estivale facile à préparer qui rehaussera vos grillades. Pour de meilleurs résultats, faites mariner votre steak pendant au moins une heure — mais une marinade d’une journée entière ou toute la nuit rendra la viande incroyablement tendre et savoureuse. Si vous les servez comme repas principal, accompagnez-les d’un lit de riz, de pommes de terre au four, ou de notre salade de chou-fleur et brocoli au bacon de sanglier — un vrai succès assuré !
Cliquez ici pour regarder la vidéo sur les brochettes de wapiti au BBQ sur Wild Grill TV.
L’épisode The Wild Grill sur les brochettes de wapiti ouvre la série avec l’un des gibiers les plus populaires sont le wapiti. Le gibier, prêt à cuire dans cette version, est une viande riche et rustique qui se marie parfaitement avec des saveurs comme l’ail, le poivre et les baies. Les baies sous toutes leurs formes sont le fil conducteur de cet épisode, présentes tant en entrée qu’au dessert.
Entrée : salade de jeunes pousses.
Plat principal : filet de wapiti ou de venaison avec légumes rôtis.
Dessert : mélange de fraises, bleuets et framboises, surmonté d’une cuillerée de crème fouettée.
8715 Lafrenaie,